성심당
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대전 II여행/2021 한여름 세 도시 2021. 7. 21. 11:45
이튿날 아침 가장 먼저 향한 곳은 대전 구도심의 성심당이다. 더 이상의 부연이 필요없는 빵집이다. 유명세를 탄 각지의 빵집이 서울에 지점을 낸 것과 달리 성심당은 대전에 가야만 맛볼 수 있다. 예전부터 다른 지역으로 가게를 확장하지 않는 이유가 궁금했는데, 지점이 늘 수록 품질에 대한 관리가 어려워지기 때문에 원래 사업하던 곳에 집중을 하는 게 아닐까 추측해 본 적이 있다. 사실 성심당은 대전 안에서도 으능정이 거리 일대를 중심으로 하는 구도심을 제외하면 거의 지점을 찾아볼 수 없다. 내가 대전에서 지내던 당시에는 탄방동에 작은 지점이 있었고, 오히려 유동인구가 많은 둔산이나 충남대 앞 쪽에는 가게를 두지 않아서 의아하게 생각했던 기억이 있다. 어쨌든 성심당 안으로 들어가니 빵이 한 가득 진열대 위에서 ..